1、炒槐米具有保护心血管的作用，因为炒槐米中含有丰富的芦丁，可以提高血管的弹性，防止血管破裂，而且还能促进血液循环，可以清热降压，对高血压、糖尿病、中风有很好的治疗效果。同时，它还有抗菌、消炎的疗效，它的有效成分葡萄糖、葡萄糖醛酸可以杀灭人体内的多种致病菌以及病毒，可以有效预防多种病毒性传染病的发生。
2、槐米广义是为豆科植物槐（Sophora japonica L.）的干燥花蕾及花。槐米主产于河南、山东、山西、陕西、安徽、河北、江苏、贵州等地，近年来宁夏、甘肃等地也已有规模，越南也有大面积的栽种。
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