1、酒酿可以和苏打水一起放锅中煮,或者直接加冰糖或白砂糖到酒酿,增加酒酿甜度。
2、酒酿不甜的原因可能是:酒酿发酵时没密封好、或药酒放太多、酒酿发酵时环境温度太高或太低、酒酿时间太长、水质不好等。
3、酒酿怎么做甜
原料:糯米、药酒。
做法:圆糯米浸泡12-24小时。(圆糯米是最佳的选择,普通的米也可以)上锅蒸30-40分钟。(一定要蒸透)
晾至手温,再用温开水调软,把酒药撒上搅拌均匀,再把米饭稍稍压实一点点,中间挖个坑。晾到什么温度非常关键!直接影响酒酿的质量,甜度。把它晾到用手(套好保险袋)伸入米饭内部,觉得有点温暖,才开始下酒药。实践证明,超甜的关键就在这里。
加盖,放在适宜的温度下,过24小时左右即可
将容器盖打开(此时已经是酒香四溢啦),加满凉开水(为的是终止发酵),再盖上盖后,放入冰箱(尽快停止发酵,早日吃到口)。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
酵素液的功效与作用 酵素液的功效与作用介绍2023-08-17 17:24:09
大伯的老婆有几种称呼 大伯的老婆称呼介绍2023-08-27 07:28:46
一小杯白酒是几两 一小杯白酒大概有多少2023-08-24 04:26:34
澳柑的功效与作用 澳柑的功效与作用简单介绍2023-08-15 18:41:22
酵素液的功效与作用 酵素液的功效与作用介绍2023-08-17 17:24:09
大伯的老婆有几种称呼 大伯的老婆称呼介绍2023-08-27 07:28:46
一小杯白酒是几两 一小杯白酒大概有多少2023-08-24 04:26:34
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12