1、准备适量的绿豆皮。
2、黄瓜切成丝装盘备用。
3、彩椒切成丁块装盘备用。
4、里脊肉切成片，装盘备用。
5、锅中倒入油，油热后倒入里脊肉进行翻炒。
6、肉炒至变色后加入彩椒进行翻炒。
7、翻炒均匀后加入适量食用盐和酱油接着翻炒。
8、然后加入黄瓜丝接着翻炒均匀。
9、然后加入绿豆皮翻炒均匀后加入适量耗油，酱油，食用盐，喜欢吃辣的快要加入辣椒翻炒几下出锅。
10、这样一道炒绿豆皮就做好了。
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