1、原料:鸭腿肉两块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个。鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
2、锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。
3、炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。
4、下姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
5、加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火炖约40分钟即可。
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