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肥肠怎么炒好吃 肥肠好吃的做法介绍

时间:2023-08-23 15:48:47 文/李盛老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、准备材料:肥肠500克、面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙,姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙。

2、配料:姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个。

3、调料:盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙。

4、用剪刀先把肥肠剪开。

5、倒入面粉,揉搓一会儿。

6、再加点盐,继续揉搓,然后用清水冲洗干净。

7、接着倒入白醋揉搓,这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦。

8、锅里烧水,放入姜片蒜片和料酒,将肥肠放入煮10分钟左右。

9、捞出切小段,备用,然后把配料都切好。

10、锅中热油,先爆香配料。

11、倒入肥肠翻炒,调入盐、白糖、鸡粉、生抽。

12、最后撒葱花即可。

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