1、首先将海参放入清水中进行浸泡,等浸泡好了之后,将它清洗干净。
2、接着将冬菇也放入清水中浸泡着。
3、虾干也是要放入清水中浸泡中,随后将之洗净。
4、海参汤是需要高汤的,所以需要事先准备好扇骨汤,这时将扇骨汤进行大火烧开。
5、等水沸腾之后加入海参、冬菇、虾干进行煮着。
6、等再次沸腾的时候就改为小火继续煲汤,差不多要等待2个小时左右。
7、等时间到了就可以进行调味了,加入适量的鸡精、食盐搅拌均匀就可以关火食用了。
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