1、材料：白萝卜500克、排骨420g、枸杞8克、盐8克、姜片6片、料酒10克、清水4000克。
2、排骨清洗干净。
3、白萝卜清洗干净去皮，切块。
4、把清洗干净的排骨放入砂锅里，放生姜片加水倒入料酒，不盖锅盖大火烧开（砂锅上方放一个木铲，防止汤烧开会溢出来），捞去浮沫。
5、然后在木铲上方盖上锅盖，中小火炖60分钟，取下锅盖。
6、放入切好的萝卜块，中火再炖7分钟。
7、撒枸杞起锅，一锅美味又暖心的白萝卜排骨汤就炖好了。
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