1、原料：五花肉、酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、盐、荤油、十三香、大料。
2、酸菜清洗。
3、准备五花肉，切肉。
4、切葱段。
5、酸菜沥干水分。
6、准备姜片和干辣椒。
7、锅内热油，爆香。
8、加入酸菜，酱油，调料，炒。
9、加水，肉，干辣椒，大料，一起炖。
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