1、想要将老鸡肉炖烂的话,可以在炖鸡肉的时候往锅中放入适量的黄豆,然后用小火慢慢对鸡肉进行炖煮,这样老鸡肉不仅会变得容易炖烂,而且它也会熟得更快。
2、也可以在开始炖鸡肉之前把它放入锅中用醋爆炒一下,鸡肉这样进行处理之后也会变的更容易煮烂。除此之外,往锅中加入山楂、土豆、菠菜也有同样的效果。
3、鸡肉是生活中非常常见的食物,它内部含有蛋白质、钙、铁、脂肪等多种营养成分,用它煲汤不仅美味而且营养丰富,我们可以适当食用它来补身子。
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