1、若是用蒸蛋器蒸一整颗鸡蛋大约需要十分钟左右。
2、如果蒸的时间太短的话,鸡蛋表面的细菌不能被完全杀灭。
3、如果蒸的时间太长,不能最大程度地保留鸡蛋中丰富的营养物质。如果用蒸蛋器蒸鸡蛋羹的话水开蒸六七分钟即可,蒸久了鸡蛋羹就蒸老了,如果喜欢吃老一点的鸡蛋羹就蒸久点,喜欢嫩的千万别蒸太久,注意看时间。
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