1、柴胡的养殖方法：
（1）土地耕作：我们根据柴胡的生长习性，可以选择出适合柴胡的种植地。一般会选择土壤肥沃、土质疏松、渗透性好、排水良好、浇灌方便的砂质土壤中种植。像盐碱地以及重黏地都是不能种植柴胡的。深翻土壤，并且撒入充足的农家肥，结合磷肥一同用作底肥。开沟作畦，整平地面，即可进行种植。
（2）科学种植：柴胡种植一般可以在春季或冬季两季种植的，但种植的最佳时间是冬季。这样种植的成活率以及后期的产量相对都会高出百分之二十左右。在播种之前，我们需要将种子放入到温度为五十度左右的温水中进行烫种，十分钟左右将种子捞出，放入多菌灵液中浸泡半个小时左右。捞出后用清水冲洗干净，晾干水分就可以播种了。
（3）田间操作：柴胡的出苗情况和土壤的温度、土壤的湿度等都有一定的关系。如果在适宜的环境中，一般是半个月左右就能出苗，但如果湿度不达标，一般就需要两三个月才能出苗。等到柴胡出苗之后，我们要加强田间的管理操作，及时的进行浇水、科学的进行施肥，同时还需要合理的进行中耕除草即可。等到幼苗长到十五厘米左右的时候，这时我们要保持田间的密度，一般株间距要维持在二十五厘米左右。
（4）病虫防治：柴胡最主要的并还就是根腐病，主要发生在高温多雨的季节，首先我们需要加强田间管理，及时做好排水工作。然后还可以通过增施磷肥和钾肥来增强植株的抗性。而柴胡最常见的虫害是蚜虫，我们可以直接使用乐果或是敌百虫防治即可。
2、注意事项：柴胡是一种常用中药材，所以在种植的时候有很多需要注意的地方。比如说在病虫害的防治这一方面，我们一般还是要加强田间管理工作，来达到预防病虫害的效果，最好是不要喷洒农药，这会对药质早成一定的影响。其次就是要做好保湿工作，在播种之后要覆盖一层稻草，这样可以很好的起到保湿的效果。最后就是尽可能的不使用或少使用化肥，主要以农家肥为主。
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