1、主料：山药适量、青菜适量、黑木耳适量。
2、调料：油适量、盐适量、蚝油适量。
3、青菜帮切段。
4、黑木耳泡发清洗，在沸水中焯水2分钟。
5、山药去皮切片。
6、锅中放油，先放入青菜中大火翻炒。
7、放入山药翻炒。
8、放入黑木耳同炒，加少许水烧2分钟。
9、加盐、蚝油调味炒匀出锅。
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