1、主料:鸡蛋2颗。
2、辅料:油菜2颗、馒头1个、花生油1勺。
3、调料:盐适量。
4、馒头切丁,油菜切碎,鸡蛋打散加盐搅拌均匀。
5、炒锅放油烧热,放入馒头丁翻炒。
6、馒头丁有焦黄色时放入油菜翻炒。
7、油菜变软后把鸡蛋液淋在馒头丁上。
8、翻炒均匀即可。
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