1、原料:牛奶250克,鸡蛋2个,面粉250克,糖适量,小苏打适量,油适量。
2、将牛奶倒入面粉中,搅拌至面粉没有疙瘩。
3、鸡蛋打开倒入1,依据个人口味加少量糖,小苏打。
4、再次搅拌至稍微有些粘稠,用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流,即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。
5、用平底煎锅烧热,倒少许油(如果用刷子效果最好)在锅底形成薄薄的一层,舀一勺搅拌好的面糊,文火煎,翻面即可成一块圆饼。
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