1、郡肝要煮6-8分钟才熟。
2、新鲜的生郡肝放进水中煮6~8分钟就可熟,煮的时间不能太久,否则会导致郡肝肉质变老,难以嚼动,不过煮的时间也不能太短,否则郡肝里面难以煮熟。煮熟的郡肝切开后十分鲜嫩,虽看上去有点红,但这已是熟了的表现,可放心食用。
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