1、小火鸡昆虫为食,人工饲养、嫩味、籽实,火鸡在美洲原是野生动物火鸡是草食动物，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，以植物秸秆。
2、火鸡的品种很多，如尼古拉火鸡、贝蒂纳火鸡、青铜色火鸡等。青铜色火鸡由野生火鸡驯化而成。在我国饲养约150年历史。其特点是适应性强，耐粗饲，适宜放牧，增重快，有较强的耐寒力和抗病力。交配、产蛋、自行孵化能力较强。在我国，最适宜农村散养。
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