1、食材：红枣、豇豆、红小豆、面粉、白糖、食用碱面。
2、清洗红枣，放入锅中煮熟至烂，放入盆中剥皮去核，用锅铲将枣肉碾压成泥，再加入枣汤搅拌成糊状。
3、在沸水中放入豇豆、红小豆和适量的食用碱面，等水滚开后再酌量加水数次，边煮边搅，再用漏勺将漂在水面上的豆子皮捞出，直到豆子烂熟呈豆沙状，豆汤呈绛红色。
4、煮豆子的同时还要兼做面糊，用少量面粉分次加入凉水，用筷子顺着一个方向不停地搅动，直到调成光滑细腻的糊状，里面不能有一点点面疙瘩。
5、做面糊的关键是要把握好两个比例：一个是水与面粉的比例，不能过稠也不能太稀，过稠就成了“糨糊”，太稀了沫糊口感太差。另一个比例是面糊与枣肉糊的比例，面糊大约为枣肉糊的四分之三较为合适。
6、将枣肉糊倒入豆汤中，烧开后缓缓倒入面糊，边倒边搅，以防糊锅，煮上四五分钟，等出锅前再加入白糖，开胃健脾、甘甜爽滑的枣沫糊便大功告成。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
桑杏猪肺煲做法 桑杏猪肺煲做法简单介绍2023-08-22 11:52:38
五香带鱼做法 五香带鱼简单做法2023-08-12 14:58:09
清汤珍珠鸡做法 怎么做清汤珍珠鸡2023-08-28 02:46:03
黄金分割烧卖做法 黄金分割烧卖简单做法2023-08-27 05:24:02
桑杏猪肺煲做法 桑杏猪肺煲做法简单介绍2023-08-22 11:52:38
五香带鱼做法 五香带鱼简单做法2023-08-12 14:58:09
清汤珍珠鸡做法 怎么做清汤珍珠鸡2023-08-28 02:46:03
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
