1、将萝卜切成骰子块，牛肉切成骰子块。
2、萝卜和牛肉分别焯水。
3、起锅烧油，放入八角，葱姜蒜爆香。
4、爆香后放入牛肉煸炒。
5、放入料酒，再加入热水。
6、小火炖制一个小时，让牛肉达到七成熟。
7、加入萝卜一起炖，然后调味。
8、再盖上盖子炖煮二十分钟即可出锅，出锅时放一点胡椒粉提鲜。
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