1、主料：带鱼段500克。
2、辅料：花生油40克、盐3克、蒸鱼豉油两勺、白糖8克、啤酒200克、姜1块、香葱5根、红辣椒1个。
3、先把带鱼处理干净，表面划上花刀，倒入啤酒，放入白糖，浸泡15分钟。
4、带鱼划上几刀更容易入味，也可以更好的去腥。鱼肚子上的黑膜和骨头上的鱼血一定要彻底清洗干净。
5、把啤酒倒掉，撒入盐抹匀，腌制5分钟。
6、盐一定要抹匀，不然有些没味道的就不好吃了。
7、切一点红椒丝和葱丝。
8、红椒丝没有可以不放，葱丝可以换成葱花。
9、把剩余的葱切段，姜切片，铺在盘子上，再摆入带鱼。
10、盘子上摆放葱段和姜片，形成空隙，鱼的两面受热更均匀，蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。
11、蒸锅烧开水，放入带鱼，大火蒸12分钟左右。
12、提示：锅里一定要烧开水，再放鱼大火蒸，时间根据火力和鱼的大小决定，不要超过15分钟，蒸太久会影响鱼肉的口感。
13、熄火，取出带鱼，倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油。
14、摆上红椒丝和葱丝，泼入一勺热油激出香味，即可上桌享用。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
龙头菜的吃法 龙头菜的吃法介绍2023-08-12 10:36:43
白豆角的吃法 白豆角怎么吃2023-08-15 05:11:55
哪些人不能吃鲜奶 不能吃鲜奶的人群2023-08-11 18:54:18
鮸鱼的吃法 鮸鱼的吃法介绍2023-08-11 03:33:12
龙头菜的吃法 龙头菜的吃法介绍2023-08-12 10:36:43
白豆角的吃法 白豆角怎么吃2023-08-15 05:11:55
哪些人不能吃鲜奶 不能吃鲜奶的人群2023-08-11 18:54:18
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
