1、主料：猪脑400克，玉兰片25克，冬茹10克。
2、调料：大油50克，葱、盐、料酒各13克，酱油20克，姜8克，味精、湿淀粉各3克，汤250克。
3、先用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。玉兰片横切成片。冬茹水发透后去腿洗净切片。葱、姜均切片。
4、起勺注油烧热，将玉兰片、冬茹、姜、葱煽炒而后随下猪脑和酱油、料酒、盐等调料并入汤。
5、汤开后撇去浮沫，炖透后加味精勾芡，再淋上明油即成。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
成语快刀斩麻是什么意思 怎么理解快刀斩麻的意思2023-08-15 06:08:55
猪腰怎么吃 制作炒猪腰的方法2023-08-26 17:03:53
猪油怎么炼 如何炼猪油2023-08-18 00:10:10
猪肉怎么解冻 如何解冻猪肉2023-08-23 16:22:19
成语快刀斩麻是什么意思 怎么理解快刀斩麻的意思2023-08-15 06:08:55
猪腰怎么吃 制作炒猪腰的方法2023-08-26 17:03:53
猪油怎么炼 如何炼猪油2023-08-18 00:10:10
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
