1、方便面过期两个月不可以再吃。会拉肚子，甚至中毒，里面的营养成分流失比较多，表面上看起来好像没有变质其实里面已经滋生出大量有毒，有害的物质使用，容易引起肠胃不适，过期两个月的方便面别吃。
2、方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
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