1、挑选公橙,公橙是包脐的橙子,是比较好吃的。母橙中子橙破脐而出,是因为吸收了橙子本身的营养,而且子橙不适宜食用,所以它甜度不够,影响口感。
2、优质的橙子表皮孔较密,比较粗糙。劣质的橙子表皮孔较少,比较平滑。因此可以说丑橘虽然丑,但是很好吃。
3、橙子是橘子和柚子的杂交产物,虽然母体都偏圆形,但是橙子的形状却以椭圆形为宜,这样的橙子发育的好,口感佳。
4、橙子的颜色以黄红色为上等佳品,因为这样的橙子成熟度高,所以甜度好。常见的还有黄色和黄绿色的橙子,分别是成熟度一般和成熟度差的橙子,甜度会差很多,所以不要选择这样的橙子。
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