1、奇异果不能和甲壳海鲜一起吃:可能引起中毒,很多的软壳海鲜都含有五价的砷成分,而奇异果是高维生素C水果,维生素C和五价的砷会发生化学反应,生成物质为砒霜,具有毒性,虽说产生的量很少,但是也会对肝脏造成一定损伤,不适合一起食用。
2、奇异果不能和高蛋白食物一起吃:影响消化吸收,奇异果很有大量的维生素C,这种维生素和蛋白质会发生反应,生成一种胃酸难以溶解的络合物,一起食用轻者引起消化不良,降低食物营养价值,出现腹胀,腹泻等,严重时引起胃肠内结石。
3、奇异果不能和含铁高的食物一起吃:降低营养价值,奇异果中含有的维生素C具有强氧化性,而动物肝脏中含有大量的二价铁离子,在高浓度维生素C环境下会氧化成三价铁,人体不能吸收三价铁,因此,这两种食物一起吃会降低彼此的营养价值。
4、奇异果不能和黄瓜一起吃:破坏维生素C,黄瓜是瓜果蔬菜中的一个异类,黄瓜中含有大量的维生素C分解酶,可分解奇异果中的维生素C,降低其营养价值,不适合一起吃。
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