1、用料:鸡腿500g、口蘑200g,冰糖、姜蒜、豆瓣酱、老抽、香葱、花椒、青椒、干辣椒、花椒油适量
2、放入底油,加入冰糖炒制糖色。
3、加入鸡腿块翻炒上色,加入花椒,干辣椒,姜蒜爆香继续翻炒。
4、然后加入豆瓣酱再继续翻炒,加入适量老抽。
5、再加入口蘑和青椒,一点花椒油,继续翻炒,直至蘑菇熟了即可出锅,撒点香葱即可。
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