1、把西红柿切成块,香菇去根切成丁,芹菜、葫芦切成片,蒜黄、香菜切成段,葱切葱花、姜切末,蒜切成片。
2、把面粉放盆里,加入少许凉水,用筷子搅拌成面疙瘩。
3、炒锅里倒入适量胡油,等油温五成热时,放入葱、姜,蒜,加入盐,味极鲜酱油和蚝油调味。
4、再放入西红柿、香菇,芹菜,葫芦翻炒入味后,加入适量纯净水,熬煮出红汤。
5、再下入拌好的面疙瘩,煮熟后,撒入蒜黄和香菜提味即可。
6、然后出锅盛碗里,这样一碗西红柿香菇疙瘩汤就做好了。
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