1、主料：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。
2、辅料：蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。
3、鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒。
4、准备肉、葱姜、香菇。
5、把准备的肉、葱姜、香菇、切碎。
6、肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末。
7、肉馅放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。
8、取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段切丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。
9、一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅；蒸6-7分钟即关火。
10、关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料淋遍鱼身不能放味精，以求清淡。
11、在鱼身撒上青蒜末，锅中放油，爆香花椒，放入泡椒。编出红油，热油泼在鱼上面即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
酸甜可口糖醋鱼的做法 酸甜可口糖醋鱼的教程2023-08-15 22:40:30
关于冬至的句子 冬至的句子有哪些2023-08-17 12:27:02
临沂炒鸡的做法 临沂炒鸡的教程2023-08-20 10:58:13
2021立冬三候是意思是什么 立冬三候简单介绍2023-08-12 19:54:41
酸甜可口糖醋鱼的做法 酸甜可口糖醋鱼的教程2023-08-15 22:40:30
关于冬至的句子 冬至的句子有哪些2023-08-17 12:27:02
临沂炒鸡的做法 临沂炒鸡的教程2023-08-20 10:58:13
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
