1、食材:筒子骨1根，萝卜1个，枸杞子适量，生姜片适量，大料2颗，盐适量。
2、把筒子骨洗净，用清水浸泡10分钟左右，然后放入凉水锅内，加入姜片、大料大火煮开焯水后捞起，过凉水洗净待用。
3、把焯好的筒子骨放入沙煲内，加入适量水，大火煮开，把血沫、浮油清除后，然后盖上盖转小火慢慢煲。
4、去皮，切成块待用。
5、把枸杞子洗净，用清水浸泡好待用。
6、待筒子骨煲了30分钟左右，汤内加入萝卜，盖盖大火再煲10分钟左右。
7、汤煲好后，加入泡好的枸杞子，待汤再次开后，加盐调味即可。
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