1、用料：芹菜叶100克，干木耳5克，红椒30克，香醋1大勺，生抽1小勺，白糖1茶匙，盐1茶匙，蒜末3瓣，香油1茶匙。
2、芹菜叶洗净。木耳提前泡发好。
3、锅中煮开水，先下入木耳焯水，然后捞出。
4、原锅，加1茶匙盐，在下芹菜叶焯水。
5、将芹菜叶和木耳分别用冷开水过凉，芹菜叶用手攥干水，木耳沥干水。
6、大蒜切末，红椒切碎。
7、芹菜叶、木耳放入稍大的容器，加入红椒碎，蒜末，香醋，生抽，白糖，盐，香油。
8、拌匀即可。
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