1、具有清心泻火,清热除烦的作用,非常适合于上火的人食用。
2、黄豆芽能够补气养血,防止牙龈出血,还能够预防眼部干燥,视力模糊等眼部疾病,有效的防止维生素B2的缺乏。
3、黄豆芽还可以软化血管,保护血管,有降低人体血脂和胆固醇的作用。
4、黄豆芽含有丰富的维生素E,可以起到保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,同时还能够增强记忆力,延缓衰老。
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