1、把糯米粉加入大碗里,加入适量的温水(水温可是50°左右,不能太烫了,把糯米粉烫的软糯了),用筷子搅拌均匀成絮状。
2、揉成面团、稍微干一些些。盖好醒一会(这样可以很好的包馅,因为今天做的是煎汤圆,要是水煮吃,可以稍微和的面团软一些,这样汤圆软糯香浓)。
3、把大虾酥去掉外皮,可以用擀面杖擀成细末,成粉末最好,这是花生的混合料,带有浓浓的甜味,作为汤圆馅特别的香浓好吃。
4、可以把大虾酥馅加少许的色拉油或者橄榄油搅拌均匀,这样好包汤圆,不易露馅。
5、可以分成几等份、取一团揉圆按个窝,大小自己定夺,煎的要稍微大一些也比较好的。
6、放入花生馅儿(可以是自己喜欢的馅儿)收口搓圆。
7、然后稍微按一下、整理成四方形或者成圆形,形状自己定夺。撒一点干糯米粉在上面,这样防止粘连、做好所有的以后。
8、电饼档刷油,通电,选择合适的功能,有的电饼铛要提前预热,加入汤圆锅煎。
9、电饼铛可以只用下功能,再把一面用刷上一层植物油。
10、等功能程序结束,出锅即可。
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