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怎样做红烧牛肉好吃家庭做法 红烧牛肉的家常做法

时间:2023-08-14 04:22:42 文/张东东老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、牛腩600克、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱姜、八角、桂皮、干辣椒各适量。

2、牛腩切大块焯水,冷水下锅,开火煮沸了捞出来。

3、炒锅内烧热两大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料,放入牛肉略微翻炒一下,下入黄豆酱炒香,再淋入料酒和酱油翻炒均匀。再加入适量开水,大火煮滚后转小火焖煮约60-90分钟,加适量的糖和盐调整味道,并开大火把汤汁收浓即可。

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