1、材料:血肠1根、大蒜1头、香菜1棵、香油半汤匙、辣椒油1汤匙、酱油2-3汤匙。
2、买来的血肠一般都加工好的,是经过煮制的,熟的血肠。
3、血肠很嫩,稍不注意就容易切碎,切血肠的刀用锋利一些的,用左手捏住肠衣,用手用刀,把血肠切片,用锯切法,用刀来回拉,把血肠切成1厘米厚的片。用这个方法切血肠,切出的血肠就不会碎。
4、把切好的血肠转圈码在盘内待用。
5、把大蒜剥去外皮洗净,擦净水分,切去蒜蒂,把大蒜放到捣蒜缸子内,加入少许盐,把大蒜捣成蒜泥,捣蒜时,加入少许盐,增加摩擦力,蒜就不会飞溅。
6、把捣好的蒜泥放到碗内,加入香菜末。
7、再加入酱油、香油、辣椒油,搅拌均匀,蘸血肠用的蒜泥用的蒜酱就做好了。
8、蒸锅加入水烧开,把装血肠的盘子放入蒸锅的笼屉上,隔水蒸,盖上锅盖,大火烧开,上气后,大火蒸2-3分钟,把血肠热透就可以,血肠微微鼓起,血肠就是蒸好了。把血肠端出,配上调好的蒜酱,一起上桌即可,用血肠蘸蒜酱吃就可以了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
海蛎饼的做法 怎样做海蛎饼2023-08-25 08:32:34
迸组词 迸的组词2023-08-14 05:41:21
hard对应词 关于hard对应词2023-08-17 20:24:43
son的对应词 关于son的对应词2023-08-15 13:54:06
海蛎饼的做法 怎样做海蛎饼2023-08-25 08:32:34
迸组词 迸的组词2023-08-14 05:41:21
hard对应词 关于hard对应词2023-08-17 20:24:43
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12