1、食用大豆的好处如下:首先大豆中含有丰富的蛋白质和豆固醇，能有效地降低胆固醇，减少心血管疾病的发生。其次豆类含有大量的抗肿瘤成分，对癌症有抑制作用。
2、经常食用豆类食品，对皮肤干燥粗糙，发干有好处，能有效改善肌肤新陈代谢，促进机体排毒，具有美容养颜的功效。四是豆类中含有丰富的膳食纤维，能延缓餐后血糖的升高，适宜于高血压、糖尿病患者食用。
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