学文网

腐竹可以和哪些菜搭配炒 腐竹的烹饪方法

时间:2023-08-25 12:54:35 文/李盛老师 经验学文网www.xuewenya.com

腐竹可以和辣椒、香菇、腊肉搭配炒,具体做法如下:

1、辣椒炒腐竹。原料:腐竹60克、青尖椒2个、红尖椒2个。配料:生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽各适量。做法:腐竹提前用清水泡发,泡发后洗净攥干水分,切成约3厘米长的段;青红尖椒洗净去蒂切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切片,葱切花;热锅放油,下入姜蒜爆香后下入青红椒圈,翻炒几下;下入腐竹,炒匀;再加入适量的盐、鸡精、蚝油,炒匀;加入少许水,煨煮约两分钟,最后放入生抽与葱花,炒匀即可。

2、香菇炒腐竹。材料:腐竹100克、香菇50克。配料:葱,姜,香菜,胡萝卜。调 料:盐,糖,油,花雕,生抽,淀粉。做法:热锅加油葱姜炝锅,香菇切小块丢进去炒一会儿;加胡萝卜和腐竹,炒一下,加水。加花雕生抽盐糖调味,最后用淀粉水勾芡,加香菜碎就可以啦。

3、腐竹炒腊肉。主料:腐竹300g、腊肉50g。配料:蚝油、盐。做法:把腐竹洗净,腊肉冲洗一下。腊肉切成细丝。锅里放油,倒入腐竹炒一会儿,依次加入蚝油,盐。炒完后把腐竹盛起备用。炒完后把腐竹盛起备用。锅里放入腊肉炒一分钟(腊肉会出油的)。接着倒入腐竹,加少量水,盖上盖子闷一分钟就可以出锅了。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

蛇化为龙不变其文的意思 蛇化为龙不变其文指什么2023-08-25 04:44:41

让礼一寸得礼一尺的意思 让礼一寸得礼一尺什么意思2023-08-24 01:22:57

生橄榄煲汤怎样做好 青橄榄煲汤广东做法2023-08-28 06:30:01

拳不离手曲不离口的意思 拳不离手曲不离口指什么2023-08-11 16:09:04

蛇化为龙不变其文的意思 蛇化为龙不变其文指什么2023-08-25 04:44:41

让礼一寸得礼一尺的意思 让礼一寸得礼一尺什么意思2023-08-24 01:22:57

生橄榄煲汤怎样做好 青橄榄煲汤广东做法2023-08-28 06:30:01

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章