1、食材:五花肉200g,扁豆200g,油适量,蒜适量,盐适量,葱适量,姜适量。
2、猪肉切片,葱姜蒜切碎。
3、扁豆洗净,择成段。
4、扁豆在沸水中焯至变色就可以捞出。
5、另起锅放油烧热,下五花肉炒。
6、炒出肉香,下葱姜蒜炒香。
7、倒入扁豆。
8、大火炒两分钟。
9、加入盐和生抽,炒均匀就可以出锅了。
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