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莲藕搭配什么煲汤比较好 莲藕汤的烹饪方法

时间:2023-08-11 23:53:09 文/阿林老师 经验学文网www.xuewenya.com

莲藕搭配排骨煲汤好,可清热消痰、补血养颜。具体做法如下:

1、材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块。调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

2、排骨洗净,砍成3厘米长的节。刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,生姜洗净切成两半。

3、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。

4、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。

5、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

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