1、润肠通便:小米百合桂圆粥含有丰富的膳食纤维,膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌,加快肠胃对食物的消化吸收,同时膳食纤维还能促进肠道的蠕动,减少食物在肠道的停留时间,促进粪便的排出,可用于改善缓解排便不畅的现象。
2、健脾养胃:小米入脾、胃、肾经,营养丰富,熬制时粥的上层会出现一层粥油,能保护胃黏膜,促使胃粘膜免受辛辣食物的刺激,适合胃病患者食用,加上百合、龙眼也有补益脾胃的作用,所以两者搭配煮粥具有健脾养胃的功效。
3、滋阴润肺:小米中含有类雌激素物质,具有滋阴的功效;而百合性味微寒、味甘,具有润燥清热的作用,可辅助治疗肺燥或肺热咳嗽等症状,所以常吃小米百合桂圆粥能起到滋阴润肺的功能。
4、补血安眠:小米百合桂圆粥含有大量的铁元素,食用后能在一定程度上为机体补充铁剂,促进机体血红蛋白的合成,同时促进血液的生成,防治缺铁性贫血,同时小米百合粥还含有丰富色氨酸,这是一种具有调节睡眠功效成分,因此食用小米百合桂圆粥有补血安眠的作用,可改善贫血,用于惊悸失眠,面色萎黄,少气乏力之症。
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