1、洋辣椒切片。
2、小红椒切碎，大蒜切片。
3、猪肉切片。
4、起油锅，下肉片。
5、加酱油，爆香，盛出备用。锅内留油。
6、下小红椒和大蒜片，爆香。
7、加盐翻炒均匀。
8、放入洋辣椒片，翻炒至八成熟。
9、放入肉片，翻炒片刻。
10、放少许味精调味。
11、翻炒均匀，味精融化，盛盘。
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