1、鸭锁骨是鸭脖下面两块突出的骨头,它的营养价值相比较于鸭肉来说要更高一些,尤其是其中富含的蛋白质含量非常丰富,但是脂肪和胆固醇含量要比鸭肉少低。
2、在平时生活中适当的吃一些鸭锁骨对身体健康也是非常有帮助的,尤其是其中富含一些矿物质元素,蛋白质还有微量元素的含量非常丰富,它可以起到利尿消肿,增强食欲,降低胆固醇,预防心脑血管疾病等功效,适用人群非常广泛,而且吃起来特别美味。
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