1、主料：豆渣(适量)、鸡蛋(适量)、面粉(适量)
2、调料：香葱(适量)、盐(适量)、胡椒粉(少量)、厨具炒锅
3、豆渣混和少许豆浆。
4、把香葱切成葱花。
5、将葱末倒入豆渣中，加适量盐、胡椒粉。
6、倒入面粉，面粉与豆渣的比例为2：1。
7、再打入一个鸡蛋。
8、将各料搅拌均匀。
9、煎锅中倒入油，油温热后，用吃饭用的汤勺舀一勺放入锅中，刚好摊成一个小饼。
10、待一面凝固后，将豆渣饼翻面煎。
11、最后将两面煎至金黄即可装盘了。
12、美味的豆渣饼做好了，吃起来香软可口啊。
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