1、主料：糯米250克、香菇(干)70克、腊肠2根。
2、辅料：食盐2克、食用油。
3、香菇和糯米浸泡4、5小时。
4、把泡好的糯米上蒸锅蒸至完全透明，离锅放凉并划散。
5、香菇、腊肠、香葱分别切碎、泡香菇的水留用。
6、生抽、老抽、蚝油混合待用。
7、炒锅热油，把香菇丁、腊肠丁炒香，再加入食盐炒匀。
8、然后将糯米饭加入。
9、边炒边适量的加入香菇水，直至将糯米饭炒散。
10、然后把调好的酱汁倒入炒匀。
11、最后撒上葱花增香。
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