1、食材：肉馅200克、盐10克、葱10克、姜10克、味精10克、鸡精10克、胡粉10克、花椒粉10克、蚝油10克、老抽10克、香油10克。
2、在肉馅中加入适量的姜末，葱末，盐，味精，鸡精。
3、放料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉。
4、放蚝油，老抽，少量水搅拌均匀。
5、倒入少许香油，搅拌均匀即可。
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