1、食材:低粉100g、全蛋液25g、牛奶60ml、黄油65g、泡打粉1/2小匙、盐1/4小匙、甜橙1个、白沙糖50g。
2、准备好所需材料,黄油切小块室温软化。
3、室温软化的黄油用打蛋器打发,加入白砂糖继续打发,打到黄油有些发白。
4、打发好黄油,把全蛋液分3次加入黄油里,加一次蛋液要打到完全融合在加下一次,直到全部加完,打成这样即可。
5、打好蛋液黄油,将牛奶加入,甜橙选3/4用手挤出汁加入到里面,加入后不要搅拌…筛如一般低粉。
6、在把盐,泡打粉混合在另一半低粉中,筛入。
7、把面粉翻拌均匀,不要过度搅拌,会起筋,翻拌均匀就好。
8、将翻拌好的面糊放入磨具中,不用太满,7、8分满就好。
9、放入烤箱180度,中层20到25分钟即可。
10、在烤的期间,我们将剩下的1/4甜橙和一小点黄油软化混合在加点糖混合就好。
11、出炉以后把刚才的黄油甜橙液趁热浇在蛋糕上面,放凉即可享用哦!
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