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洋芋搅团的做法 洋芋搅团怎么做

时间:2023-08-17 09:55:10 文/刘莉莉老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、备料:土豆2斤、小辣椒四五个、生抽50克、蒜瓣三四个、葱一把、香菜一把、料酒20克、清水一碗、豆瓣酱一小勺、 生姜一两片。

2、土豆煮到熟透,最好是筷子能轻松插过去。

3、用一个石臼,把土豆去皮放进石臼舂。

4、舂到土豆泥能拉丝。

5、辣椒蒜瓣姜香菜跟葱都切碎。

6、热锅放油,油热放辣椒姜蒜碎下去爆香。

7、把豆瓣酱,料酒,酱油,清水倒入锅里,煮开,得到一锅酱汁。

8、舂好的搅团装碗,撒入香菜。

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