1、食材：猪蹄半边、姜1块、葱1根、油10克、盐3克、酱油20克、蚝油10克、味精3克、料酒20克。
2、洗干净猪蹄备用。
3、洗干净的猪蹄放入砂锅里。
4、放入葱和姜块。
5、放入少许的酱油，盐，料酒，还有适量的水炖煮。
6、炖煮半个小时后脱骨放入少许的葱花。
7、收汁浓郁点即可。
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