1、准备材料：羊肉750g、胡萝卜400g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒3g。
2、将羊肉750g洗净切成块备用。
3、将胡萝卜洗净切成块备用。
4、准备好姜、蒜、桂皮和干辣椒。
5、在锅中放入4g菜籽油。
6、加入备好的调料炒出香味。
7、将羊肉放入锅中，反复翻炒，炒至羊肉入味。
8、加入4g食盐，继续翻炒。
9、加入3g蚝油。
10、将胡萝卜放在深一点的锅中，将羊肉盛入，加入100ml水，煮至胡萝卜熟透就可以了。
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