1、干豆腐200克、青椒1个、葱,姜各3克、五香粉,味素各1克、生抽5克、盐3克、食用油10克、水淀粉适量。
2、方法:干豆腐切成长条备用。青椒洗净切条,葱洗净切段,姜洗净切丝。锅中倒入食用油,放入五香粉,油烧至八分开,放入葱,姜爆香。放入青椒煸炒。放入干豆腐煸炒,放入盐,生抽煸炒。加适量水,炖3分钟,放入味素,水淀粉勾芡,出锅装盘。
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