1、食材：辣椒500g、大蒜100g、盐适量、白糖适量、醋适量、味精适量。
2、准备好一斤红辣椒和剥皮的大蒜，洗干净，备好辅料。
3、将辣椒和大蒜切碎，放入搅碎机中搅碎。
4、加入辅料盐、味精、醋、白糖搅拌均匀，放入密封的罐中两天后即可食用。
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