1、主料：猪肉60克、冬菇15克、云耳15克、粳米60克。
2、辅料：水适量。
3、云耳放入清水中浸泡十分钟左右，当云耳变软，将它们底部的硬蒂去掉，再清洗干净。
4、冬菇洗干净后切片再切成丁；猪肉洗干净，切末备用。
5、粳米倒入锅中，洗干净后加入适量水，用煮粥键大约煮半个小时，至米粒开花。
6、将云耳、蘑菇和猪肉末都倒入锅中，迅速用筷子搅散，防止肉末凝固成团。盖上盖子，继续煮半个小时即可。
7、加入适量盐调味即可。
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