1、首先最简单的办法,就是用到淘米水,很多人平时都把淘米水倒了,但其实只要留下第二次淘米的水,再将羊肉放在里面泡上几分钟,这时你会发现,淘米水表面浮起许多脏东西,接着只要把羊肉放水龙头下,冲洗一遍就可以啦,脏东西轻轻松就能洗的干干净净。
2、洗羊肉时,可以把羊肉肥瘦分割,剔去中间的脂肪膜,然后把肥瘦肉分开漂洗。羊肉上如粘有绒毛,手搓不掉,水也不易洗掉时只要和上一小团面,在不干净的羊肉上滚来滚去,绒毛即可去掉。这点一定要注意,因为羊肉跟猪肉不一样,所以,在清洗的时候也要讲究窍门。
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